505 Beach Road Golden Mile Food Centre #B1-47 Singapore 199583

Time: 0800 - 2300, Off Day: Ad-Hoc

Owner: Mdm. Chew Poh Cheng  Telephone: 62953930

“周記潮州魚圆麵”营业至今已经超过60年。早年，周女士的父亲于18岁就开始在

火城以手推车方式售卖潮州鱼圆面。60年代时，他则在旧黄金地带的街边小贩搭棚

内摆摊做生意，一直到70年代初期，政府决定将此地段发展成为熟食中心时才迁移

到附近的布业中心。1975年，黄金地带熟食中心终于建成了，“周記潮州魚圆麵”

便又搬回老地方继续营业。

“周記潮州魚圆麵”售卖的是传统式潮州鱼圆面，潮州鱼圆面最讲究的就是鱼丸要

新鲜、有弹性以及有咬劲。周老板采用蕃薯鱼，亲手做出来的鱼丸就符合了这些优

点，顾客们也非常喜爱鱼丸的肉质和口感，因为它不带腥味。潮州鱼圆面的其它配

料还有鱼饼片、叉烧、虾、瘦肉、猪肉丸等等，这么丰富且美味的潮州鱼圆面，您

又怎能错过呢？

Specialities 招牌菜: Fishball Noodle 鱼圆面

Famous Dishes

Fresh Handmade Fishball

Fresh Handmade Fish Cake

Fishball Noodle Dry

Kway Teow Mee Soup

Fishball Soup

Tang Hoon

Mee Suah

著名美食

新鲜自制鱼圆

新鲜自制鱼饼

鱼圆面干

粿条面汤

鱼圆汤

冬粉

面线

Price

4 For $1.00

$1.60

$2.50 / 3 / 4

$2.50 / 3 / 4

$2.50 / 3 / 4

$3 / 4

$3 / 4

Fresh Handmade Fishball

Fishball Noodle Dry

新鲜自制鱼圆

鱼圆面干

Kway Teow Mee Soup

Fishball Soup

粿条面汤

鱼圆汤

Other Photos 其它照片:

Awards and Recommendation 奖赏与推荐:

The Popular Foodguide @ Singapore 新加坡大众美食

Yummy Guide 2005 优选美食指南

Shin Min Daily News 新明日报

You Weekly Magazine 优周刊

LianHe WanBao 联合晚报

Fine Culinary Skill Award

Food Review 美食评论:

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