美 珍 客 家 美 食

MEI ZHEN HAKKA DELICACIES

Blk 320 Shunfu Road Shunfu Mart #02-26 Singapore 570320

(Formerly at Lakeview Food Centre)

Time: 0730 - 1400, Off on Monday & Tuesday except Public Holidays

In-Charge: Stella Toh  Handphone: 97932189 / Suzanna Toh  Handphone: 97990397

Email: stellath@singnet.com.sg

 

母亲刘洁珍女士于80年初创立“美珍客家美食”,早年在湖景小贩中心营业,2000年搬迁到目前

的顺福路小贩中心,营业至今已经超过20多年,现在由我们,晓玲、美玲以及燕玲打理。

我们所售卖的6种客家小吃,大部分是手工自制的,有“金玉满堂”算盘子、“水晶芋头”笋粿、

“清香八宝”糯米饭和芋头粥、“五香虾米”芋头糕以及“四香金华”猪肠粉,其中算盘子和笋

粿是我们的招牌菜。算盘子的做法是先把蒸熟的芋头与面粉一起搓揉成芋头面团,然后将面团再

捏成一粒粒圆圆的形状,完成后加入馅料如虾米、香菇、黑木耳、鱿鱼丝、青葱以及炸过的葱头

一起翻炒,最后便形成客家人爱吃的算盘子,它的味道又香又滑,口感一流。

在所有的客家小吃中,算盘子是客家人过年过节的食品。当拜神祈福时,我们会将芋头面团捏成

圆圆的算盘子,其含意是“年年有得算”,堆积成金字塔型的算盘子则代表“步步高升”。当祭

拜祖先时,我们则会将芋头面团搓成一条条的金条,寓意“金玉满堂”。

 

Our Services:

1) We do catering for baby full moon package.

2) Retail and Wholesale are welcome too.

 

我们的服务:

1)我们有提供婴儿满月配套伙食供应。

2)我们也欢迎批发与零售。

 

Specialities 招牌菜: Abacus Yam Ball 算盘子,

Chee Cheong Fun with Topping 猪肠粉, Soon Kueh 笋粿

Famous Dishes

Abacus Yam Ball

Yam Cake

Chee Cheong Fun w Topping

Mushroom Turnip Dumpling

Glutinous Rice

Yam Porridge

著名美食

金玉满堂算盘子

五香虾米芋头糕

四香金华猪肠粉

水晶芋头笋粿

清香八宝糯米饭

清香八宝芋头粥

Price

$3.50 / 4.00 / 5.00

$2.00

$2.00

$1.00

$2.00

$2.00

Abacus Yam Ball

Mushroom Turnip Dumpling

Photo of Abacus Yam Ball

Photo of Mushroom Dumpling

玉满堂算盘子

晶芋头粿

Yam Cake & Chee Cheong Fun w Topping

Yam Cake

Photo of Yam Cake & Chee Cheong Fun w Topping

Photo of Yam Cake

五香虾米芋头糕、四香金华猪肠粉

五香虾米芋头糕

Glutinous Rice

Yam Porridge

Photo of Glutinous Rice

Photo of Yam Porridge

香八宝糯米饭

清香八宝芋头粥

 

Other Photos 其它照片:

Photo of Shunfu Mart

Photo of Owner

 

Location Map 地图:

Photo of Location Map

 

Awards and Recommendation 奖赏与推荐:

The Popular Foodguide @ Singapore 新加坡大众美食

Makansutra Singapore Street Food Award 2008

Our Makan Places (Lost & Found 3)

Green Book Best Food Awards

Food Glorious Food 大小通吃

The Straits Times 海峡时报

Snack Attack 超级小吃赞 2

LianHe WanBao 联合晚报

LianHe ZaoBao 联合早报

Makansutra 美食面面观

City Beat 城人杂志

FBI 好吃情报

UFM 100.3

美食寻根2

8 Days

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Participated in Singapore Food Festival 2005 at Bugis Junction

Participated in Food World Festival 2005 at Singapore Expo

Participated in Chinatown Food Festival 2008, 2009

 


 

美 珍 客 家 美 食

MEI ZHEN HAKKA DELIGHTS

2 Orchard Turn, Ion Orchard #B4-04C Food Opera Singapore 238801

Time: 0800 - 2200

In-Charge: Agnes Toh / Stella Toh  Handphone: 97932189 / Suzanna Toh  Handphone: 97990397

Email: stellath@singnet.com.sg

 

Food Review 美食评论:

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